Ocelot Craft Chocolate
🍫 70 % de cacao
🌱 Bio certifié
Made with Original Beans
Chocolat noir 70 % à la cerise noire
Un cacao puissant et fumé, éclairé par la cerise noire
Une tablette bio de 70 g, aux fèves cultivées dans le parc national des Virunga, au Congo.
Chocolat noir bio Ocelot à la cerise noire : un 70 % de cacao qui joue la carte du fruit
Dès que vous ouvrez l'emballage graphique d'Ocelot, la tablette dévoile sa surface gravée de motifs géométriques et son brun profond. Puis vient le snap net du carré qui se casse, et l'odeur d'un cacao intense, relevée par le fruit. Ce chocolat noir bio à 70 % de cacao associe un chocolat puissant et fumé à des cerises noires acidulées et parfumées.
Pour les amateurs qui recherchent un chocolat noir plus expressif que les tablettes de grande surface, cette tablette de 70 g est une belle porte d'entrée vers le chocolat d'exception.
Des fèves cultivées dans le parc national des Virunga, au Congo
🌱 Le terroir
Tout commence dans le parc national des Virunga, au Congo, où sont cultivées les fèves de cacao de cette tablette. Cette origine donne au chocolat sa personnalité : un caractère affirmé, tout en profondeur, que la cerise vient éclairer sans jamais le masquer.
Les certifications
Sur l'emballage, vous retrouvez le logo « Made with Original Beans », ainsi que les logos de certification biologique européenne (EU Organic) et OF&G Organic. Tous les ingrédients principaux, du cacao au sucre en passant par les cerises, sont issus de l'agriculture biologique.
Ocelot Craft Chocolate : un chocolat artisanal au design affirmé
Derrière chaque carré se cache le travail d'Ocelot Craft Chocolate, maison basée à Dundee (Royaume-Uni). La tablette est importée en Europe par Original Beans, à Amsterdam.
Une esthétique reconnaissable
La marque se reconnaît à son esthétique. L'emballage associe des demi-cercles colorés et une typographie sobre, et la tablette porte en relief les motifs et le nom Ocelot. C'est un chocolat que l'on a presque autant de plaisir à regarder qu'à goûter, ce qui en fait aussi une jolie idée cadeau chocolat.
Notes de dégustation : cacao fumé et cerise noire acidulée
Laissez-vous surprendre par l'équilibre de cette tablette :
🍫 Cacao
70 % minimum, pour un chocolat noir franc, puissant et fumé
Fruit
Des morceaux de cerises séchées bio qui apportent de l'acidité et du parfum
Finale
Un arôme naturel de cerise noire qui prolonge le fruit en bouche
Texture
Une tablette qui casse net, puis fond lentement, avec de petits morceaux de fruit sous la dent
L'acidité de la cerise compense l'amertume du cacao. Elle séduit ceux qui trouvent un chocolat noir 70 % parfois austère, comme ceux qui aiment le chocolat noir sans sucre ajouté en excès.
Ingrédients, allergènes et informations pratiques
Ingrédients
Pâte de cacao biologique, sucre de canne brut non raffiné biologique, beurre de cacao biologique, cerises séchées biologiques (2 %), huile d'arôme de cerise noire biologique (< 1 %). Cacao : 70 % minimum.
Allergènes
Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes et de lait.
Poids
70 g
Origine des fèves
Parc national des Virunga, Congo
Fabricant
Ocelot Craft Chocolate Limited, Dundee, Royaume-Uni
Type de fabrication
Chocolat noir bio, certifié agriculture biologique
Conservation
Dans un endroit frais (16-18 °C), sec et sans odeur
La liste d'ingrédients est courte, sans émulsifiant, et ne contient que du cacao, du sucre de canne brut, de la cerise et un arôme naturel.
Calories du chocolat noir 70 % Ocelot : valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, les valeurs indiquées sur l'emballage sont les suivantes :
Énergie
2 381 kJ / 569 kcal
Matières grasses
42 g, dont 26 g d'acides gras saturés
Glucides
45 g, dont 29 g de sucres
Protéines
7 g
Sel
0,03 g
La tablette entière de 70 g représente donc environ 398 kcal. Comme tout chocolat noir, il se déguste en petite quantité, pour le plaisir.
Comment déguster cette tablette à la cerise noire ?
01
À température ambiante (idéalement autour de 18 °C) : le cacao libère mieux ses arômes.
02
Un carré à la fois : laissez-le fondre sur la langue avant de croquer pour percevoir d'abord le cacao, puis la cerise.
03
En accord : avec un café, un thé noir ou un verre de vin rouge, au gré de vos envies.
04
En cuisine : quelques éclats sur un dessert ou une glace à la vanille, pour une touche de fruit et d'intensité.
Questions fréquentes sur le chocolat noir 70 % à la cerise
Quelle différence avec un chocolat noir 70 % Lindt ou de grande distribution ?
Vous connaissez peut-être le chocolat noir 70 % Lindt ou d'autres tablettes de supermarché. Ici, la démarche est différente : cacao bio cultivé au Congo, sucre de canne brut, cerises séchées bio et recette courte. C'est une tablette de dégustation, pas un chocolat du quotidien.
Ce chocolat est-il bio ?
Oui. Les ingrédients principaux sont issus de l'agriculture biologique, et l'emballage porte le logo bio européen ainsi que le logo OF&G Organic.
Quels sont les bienfaits du chocolat noir 70 % ?
Nous ne faisons aucune promesse de santé. Ce que nous défendons, c'est le plaisir de la dégustation : un cacao de caractère, associé à un fruit, apprécié avec modération.
Comment bien le conserver ?
Gardez la tablette dans un endroit frais (16-18 °C), sec et sans odeur forte, à l'abri de la lumière.
Cette tablette Ocelot vous emmène au cœur des Virunga, au Congo, avec son cacao bio puissant et fumé. La cerise noire, acidulée et parfumée, vient l'éclairer.
Cassez un carré, laissez-le fondre, et savourez le fruit qui répond au cacao. Un voyage gustatif qui commence dès la première bouchée, à déguster seul ou à offrir.
