Au cœur de l’Afrique centrale, le Congo abrite l’un des trésors les plus rares du monde du chocolat : le cacao Virunga.
Né dans la région mythique des montagnes Virunga, entre volcans majestueux et forêts primaires, ce cacao raconte l’histoire d’un terroir unique. Ces terres abritent aussi une biodiversité exceptionnelle, notamment les emblématiques gorilles de montagne, symbole de cet écosystème fragile que la culture durable du cacao contribue à préserver.
Les sols volcaniques riches en minéraux et le climat tropical tempéré par l’altitude offrent aux fèves une intensité aromatique incomparable. Les tablettes de chocolat noir bean-to-bar du Congo dévoile des notes profondes de fruits rouges, une touche boisée et une légère acidité qui reflètent la vitalité de ce terroir. Ce sont des tablettes de chocolat noir d’exception qui naissent de ce cacao : intenses, complexes et porteuses d’un véritable engagement. Récolté par de petites coopératives de femmes engagées, le cacao Virunga incarne à la fois la renaissance agricole et la protection d’un paysage vivant.
Le Cacao Virunga donne naissance à des chocolats bean-to-bar transformés localement ou par des artisans européens, soucieux de la traçabilité et de la qualité.
Choisir des tablettes de chocolat noir bean-to-bar du Congo, c’est soutenir une filière plus juste et savourer un produit d’exception, respectueux de l’homme et de la planète.
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