Chocolat noir 100% cacao – Sao Tomé
Une tablette intense et authentique, composée uniquement de cacao. Ce chocolat noir Bean-to-Bar 100% cacao met en avant l’expression pure de la fève, sans sucre ajouté, pour une dégustation puissante, franche et naturellement aromatique.
Issu de la gamme Chocolate Origins, ce chocolat révèle le caractère du cacao de Sao Tomé & Principe : une amertume noble, une belle longueur en bouche et des notes aromatiques profondes, idéales pour les amateurs de chocolat brut.
Points forts
- Chocolat noir 100% cacao
- Sans sucre ajouté
- Bio et Végan
- Origine cacao : Sao Tomé & Principe
- Goût intense, pur et non sucré
- Idéal en dégustation ou pour les recettes chocolatées très cacaotées
Conseils de dégustation
À savourer par petits carrés, de préférence à température ambiante, pour laisser les arômes se développer progressivement. Peut aussi être utilisé en pâtisserie, dans des préparations où l’on souhaite maîtriser soi-même le niveau de sucre.
Ingrédients & allergènes
100% Cacao issu de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, de soja et de lait. Sans gluten. À conserver dans un endroit frais et sec. À protéger de la lumière. Valeur énergétique : 2 487 kJ / 604 kcal ; matières grasses : 54 g ; dont acides gras saturés : 33 g ; glucides : 5 g ; dont sucres : 1,2 g ; fibres : 21 g ; protéines : 13 g ; sel : 0 g
