Ocelot Craft Chocolate
🍫 Chocolat noir 70 %
🌱 Certifié biologique
Vegan
Fèves du Congo
Ocelot - chocolat noir 70% à l'orange sanguine
Un voyage du Congo à l'Écosse
Un chocolat noir bio à 70 % de cacao, à la fois puissant, fruité et gourmand.
Le chocolat noir Ocelot à l'orange sanguine : un voyage du Congo à l'Écosse
Dès l'ouverture de l'étui, un parfum d'agrumes se glisse jusqu'à vous : celui de l'orange sanguine, douce et légèrement acidulée, qui danse avec les notes profondes du cacao.
Avec cette tablette, Ocelot signe un chocolat noir bio à 70 % de cacao à la fois puissant, fruité et gourmand. Il s'adresse aux curieux comme aux amateurs de chocolat artisanal en quête d'un autre regard sur le chocolat noir.
Des fèves du parc national des Virunga, récoltées par une coopérative de femmes
L'origine
Tout commence au Congo, dans le parc national des Virunga, l'un des écosystèmes les plus précieux d'Afrique. C'est là que sont cultivées les fèves de cacao qui composent cette tablette. Elles sont récoltées par une coopérative de femmes, dont le travail donne au chocolat toute sa singularité. Le logo « made with Original Beans » sur l'emballage rappelle cet ancrage dans un terroir et une filière précis.
La fabrication
Les ingrédients sont certifiés biologiques : pâte de cacao, sucre de canne brut et beurre de cacao. Le chocolat est fabriqué par Ocelot Craft Chocolate, installé à Dundee, en Écosse.
Ocelot Craft Chocolate : un savoir-faire écossais, une esthétique pop
Derrière chaque carré se cache une vraie démarche artisanale. Chez Ocelot, la recette reste volontairement courte et lisible : quelques ingrédients bio, une touche d'huile d'orange sanguine (moins de 1 %) et un peu d'extrait de vanille bio pour arrondir l'ensemble.
L'emballage illustré, aux couleurs vives (bleu ciel, jaune soleil, orange éclatant), annonce la couleur : ici, le chocolat noir se déguste avec le sourire.
Notes de dégustation : un chocolat noir 70 % cacao relevé d'agrumes
À l'œil
Une robe brune profonde, sobre et brillante.
Au nez
Une fraîcheur d'agrumes portée par l'orange sanguine.
En bouche
La rondeur du cacao, la douceur de la vanille, puis la pointe acidulée de l'orange qui réveille le palais.
En finale
Un équilibre entre l'intensité du cacao et la vivacité du fruit, sans amertume écrasante.
Laissez fondre un carré lentement sur la langue : c'est ainsi que les arômes se révèlent le mieux. Cette tablette ravira les amoureux de chocolat, vegans compris, puisque la recette ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
Ingrédients, allergènes et informations pratiques
Ingrédients : pâte de cacao biologique, sucre de canne brut non raffiné biologique, beurre de cacao biologique, huile d'orange sanguine (<1 %), extrait de vanille biologique. Cacao : 70 % minimum.
Allergènes : peut contenir des traces d'amande, de noisette et de lait.
Poids
70 g
Pourcentage de cacao
70 % minimum
Origine des fèves
Congo, parc national des Virunga
Fabricant
Ocelot Craft Chocolate, Dundee (Écosse)
Fabrication
chocolat biologique certifié
Conservation
dans un endroit frais (16-18 °C), sec et sans odeur
Valeurs nutritionnelles : que valent les calories d'un chocolat noir 70 % ?
Pour 100 g, cette tablette affiche 2400 kJ / 573 kcal. Une tablette de 70 g représente donc environ 401 kcal.
Matières grasses
43 g, dont 26 g d'acides gras saturés
Glucides
34 g, dont 29 g de sucres
Protéines
7 g
Sel
0,03 g
Comment déguster votre chocolat noir à l'orange sanguine ?
Sortez la tablette de son étui quelques minutes avant de la déguster, idéalement à température ambiante. Cassez un carré et écoutez le snap net du chocolat. Pour prolonger le voyage :
01
avec un thé noir ou un café filtre, pour jouer sur le contraste entre agrumes et amertume ;
02
avec un verre d'eau pétillante, pour rafraîchir le palais entre deux carrés ;
03
avec un fruit frais (orange, pamplemousse), pour prolonger le fruité de la tablette.
Vos questions sur ce chocolat noir 70 %
Quelle différence avec un chocolat noir 70 % Lindt ?
Le pourcentage indique la part de cacao, pas le profil aromatique. Ici, vous trouvez des fèves du Congo, des ingrédients bio, une recette courte et une touche d'orange sanguine. C'est une belle piste si vous voulez explorer au-delà des références de supermarché.
Quels sont les bienfaits du chocolat noir 70 % ?
Nous ne faisons aucune promesse de santé. Ce que nous garantissons, c'est le plaisir d'un chocolat sincère, à déguster avec modération.
Ce chocolat est-il adapté aux végétaliens ?
Oui, la recette ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Attention toutefois aux traces éventuelles de lait, d'amande et de noisette.
Un carré d'Ocelot, et le Congo s'invite chez vous : cacao profond, orange sanguine éclatante, vanille enveloppante. Cette tablette bio, née de fèves récoltées par une coopérative de femmes, se déguste lentement, entre fraîcheur d'agrumes et rondeur chocolatée. Offrez-la ou gardez-la pour vous : c'est un petit soleil coloré qui fond doucement sur la langue.
