Raconte-moi un Chocolat
🍫 Bean-to-Bar
🌍 3 origines d'exception
🎁 Coffret dégustation
Coffret Dark Milk Bean-to-Bar : 3 Tablettes Chocolats au Lait Haut de Gamme & Dégustation
Quand le chocolat au lait flirte avec l'intensité du noir
Trois chocolatiers artisans. Trois terroirs légendaires. Un coffret qui réinvente le chocolat au lait et vous invite à le déguster comme jamais auparavant.
Coffret Dark Milk Bean-to-Bar : l'art du chocolat au lait d'exception réinventé
Et si le chocolat au lait vous réservait encore des surprises ? Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur la tablette de chocolat au lait classique. Le monde du Bean-to-Bar a réinventé cette catégorie de fond en comble, en poussant la teneur en cacao bien au-delà des codes habituels, sans jamais sacrifier la rondeur ni la douceur qui font tout le charme du lait. C'est précisément cette frontière — celle que les connaisseurs appellent le Dark Milk — que ce coffret explore avec trois tablettes chocolat artisanal soigneusement sélectionnées, issues de terroirs parmi les plus fascinants de la planète cacao.
Trois chocolatiers. Trois origines. Trois caractères. Un seul fil conducteur : l'excellence Bean-to-Bar, de la fève récoltée à la main jusqu'au carré qui fond sur votre langue.
Les 3 tablettes chocolat au lait haut de gamme du coffret Dark Milk
🇨🇩 Congo
55 %
Ocelot – Chocolat au lait du Congo au Sarrasin grillé
Derrière ce nom discret se cache l'un des chocolatiers les plus avant-gardistes de la scène Bean-to-Bar européenne. Ocelot travaille ses fèves avec une précision d'orfèvre, et cette tablette chocolat au lait du Congo au sarrasin toasté en est la preuve éclatante. Dès le premier carré, un snap net et franc annonce le sérieux de la fabrication. Puis viennent les arômes : le cacao profond du Congo, ses notes terreuses et légèrement boisées, se mêlent à la texture croustillante et beurrée du sarrasin grillé. Une tablette au chocolat contemporaine, texturée, qui joue sur le contraste entre l'intensité du cacao et la gourmandise du grain toasté. Une expérience aussi bien tactile que gustative.
🇲🇬 Madagascar
45 %
Menakao – Madagascar Vanilla 45%
Madagascar est à la fève de cacao ce que Bordeaux est au vin : un terroir de légende, immédiatement reconnaissable. Menakao, chocolatier artisan installé à Antananarivo, est l'un des rares à fabriquer son chocolat sur l'île même, au plus près des cacaoyers. Cette tablette chocolat au lait à 45 % est rehaussée d'une vanille de Madagascar d'une pureté remarquable. En bouche, c'est une douceur lumineuse qui s'exprime : des notes de fruits rouges acidulés — signatures du cacao malgache — enveloppées dans une crème lactée soyeuse, avec en finale cette vanille naturelle qui s'étire longuement. Un chocolat en tablette vibrant, floral, qui parle de soleil, de terre rouge et de savoir-faire insulaire.
🇨🇩 Congo RD – Virunga
55 %
Original Beans – Femmes de Virunga 55%
Chaque tablette de chocolat Original Beans raconte une histoire qui dépasse le goût. Celle-ci est née dans le Parc National de Virunga, au cœur de la République Démocratique du Congo, grâce aux mains de femmes productrices de cacao engagées dans une filière éthique et régénérative. À 55 % de cacao, ce Dark Milk flirte avec le chocolat noir tout en conservant une rondeur veloutée remarquable. Les arômes sont gourmands et complexes à la fois : une légère note florale, un fond de fruits noirs confits, une texture soyeuse qui fond avec élégance. Déguster ce chocolat artisanal, c'est aussi soutenir un territoire et ses habitantes. L'engagement et la finesse, réunis dans un seul carré.
Ce que contient le coffret Dark Milk Bean-to-Bar
3 tablettes Dark Milk Bean-to-Bar
De chocolatiers artisans sélectionnés : Ocelot (Congo, sarrasin grillé, 55%), Menakao (Madagascar, vanille, 45%), Original Beans (Virunga, Congo, 55%)
Un livret exclusif Raconte-moi un Chocolat
Toutes les clés pour comprendre la fabrication Bean-to-Bar, de la fève à la tablette — torréfaction, conchage, tempérage — pour apprécier pleinement chaque bouchée
Un accès vidéo par QR code
Une initiation à la dégustation du chocolat, pour apprendre à identifier les arômes, affiner votre palais et déguster comme un professionnel
Un pochon en toile de jute réutilisable
Estampillé Raconte-moi un Chocolat — un emballage cadeau éco-responsable, beau et durable, que l'on a envie de garder
Pour qui est ce coffret cadeau chocolat artisanal ?
Ce coffret Dark Milk est pensé pour les curieux du goût, les amateurs éclairés et celles et ceux qui souhaitent offrir un cadeau chocolat original et véritablement mémorable. Il est idéal pour :
Amateurs de chocolat au lait
Qui souhaitent aller plus loin que les tablettes de grande surface et découvrir la richesse du Dark Milk
Passionnés de Bean-to-Bar
Qui veulent comparer plusieurs origines et chocolatiers en une session de dégustation
Chercheurs de cadeaux originaux
Pour un anniversaire, Noël, la fête des mères, la fête des pères ou un événement d'entreprise
Novices curieux
Qui souhaitent découvrir le chocolat artisanal haut de gamme avec un guide pédagogique inclus
Comment déguster un chocolat au lait Dark Milk comme un expert ?
Le chocolat au lait Bean-to-Bar mérite la même attention qu'un grand vin. Voici quelques conseils pour en tirer le meilleur :
01
La température
Sortez vos tablettes 15 minutes avant la dégustation. Un chocolat trop froid libère moins ses arômes.
02
Le snap
Cassez un carré — le bruit net et sec vous renseigne déjà sur la qualité du tempérage et la richesse en beurre de cacao.
03
Le regard
Observez la robe, la brillance, la régularité de la surface — signes d'un travail artisanal maîtrisé.
04
L'odorat
Approchez le carré de votre nez et respirez doucement. Les premières notes aromatiques — fruitées, florales, grillées — se révèlent avant même la première bouchée.
05
La fonte
Laissez fondre lentement sur la langue, sans croquer d'emblée. C'est dans cette longueur en bouche que se déploient les arômes les plus complexes.
06
L'accord
Pour accompagner votre dégustation, essayez un thé noir léger, un café d'Éthiopie ou, pourquoi pas, une mousse au chocolat au lait maison réalisée avec les chutes de vos tablettes pour une recette gourmande d'exception.
Le chocolat au lait Dark Milk : bien plus qu'une simple tablette chocolat
Le Dark Milk est une catégorie à part entière dans l'univers du chocolat artisanal. Contrairement à une tablette de chocolat au lait industrielle — généralement formulée entre 25 % et 40 % de cacao — les chocolats Dark Milk Bean-to-Bar contiennent entre 45 % et 65 % de cacao, tout en intégrant du lait pour adoucir et arrondir le profil gustatif. Résultat : la puissance et la complexité aromatique du chocolat noir, avec la douceur enveloppante et la texture crémeuse du chocolat au lait. Un équilibre rare, difficile à atteindre, qui distingue les véritables artisans chocolatiers des fabricants industriels.
Dans ce coffret, chacune des trois tablettes illustre une interprétation différente de cet équilibre : la structure grillée et texturée chez Ocelot, la légèreté fruitée et florale chez Menakao, la profondeur veloutée et engagée chez Original Beans. Comparer ces trois chocolats en tablette lors d'une même session, c'est comprendre en quelques bouchées toute la diversité et la richesse du chocolat Bean-to-Bar haut de gamme.
Informations pratiques sur le coffret Dark Milk
Contenu du coffret
3 tablettes chocolat au lait Bean-to-Bar (Ocelot Congo Sarrasin 55%, Menakao Madagascar Vanilla 45%, Original Beans Femmes de Virunga 55%) + livret pédagogique + QR code vidéo dégustation + pochon en toile de jute.
Type de chocolat
Chocolat au lait Dark Milk, single origin, Bean-to-Bar artisanal.
Origines des fèves
République Démocratique du Congo (Virunga) et Madagascar.
Pourcentages de cacao
45 % (Menakao) et 55 % (Ocelot et Original Beans).
Fabrication
Bean-to-Bar, artisanal, fèves tracées.
Emballage
Pochon en toile de jute réutilisable — cadeau prêt à offrir, zéro déchet superflu.
Allergènes
Contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten selon les tablettes. Consulter les étiquettes individuelles de chaque tablette pour le détail complet des ingrédients et allergènes.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs, idéalement entre 16 °C et 18 °C.
Un pochon de jute, trois tablettes venues du bout du monde, un livret qui ouvre les yeux et une vidéo qui éduque le palais : le Coffret Dark Milk Bean-to-Bar ne se contente pas de vous faire plaisir, il vous invite à comprendre, ressentir et partager. Pour soi ou pour l'offrir, c'est le cadeau chocolat qui laisse une vraie empreinte — sur les papilles, et peut-être un peu au-delà.
Box mensuelle de chocolat
Faites durer le plaisir !
Et si son cadeau continuait chaque mois ?
Parce que tout le monde aime le chocolat, mais peu le connaisse vraiment, Raconte-moi un chocolat fait découvrir chaque mois le chocolat par des coffrets thématiques. Ainsi vous ne dégusterez plus le chocolat comme avant !
