Caractéristiques
Végan
Bio
Profil de goût
Cacaoté
Une tablette bio bean-to-bar sans sucre qui révèle l’essence pure du cacao.
Ce chocolat 100 % cacao ne contient aucun sucre ajouté. Il exprime le cacao dans sa forme la plus pure, sans filtre, sans artifice.
Une expérience rare, intense, qui permet de comprendre réellement ce qu’est le cacao. Ici, chaque nuance compte : l’origine, la fermentation, la torréfaction.
Un chocolat réservé aux amateurs curieux, ou à celles et ceux qui souhaitent découvrir le cacao autrement.
Le cacao était déjà consommé par les civilisations Mayas, bien avant l’ajout de sucre. Cette tablette s’inscrit dans cet héritage en proposant une dégustation proche des origines du chocolat.
Le profil aromatique est puissant, avec des notes profondes, légèrement terreuses, parfois boisées ou épicées selon la perception.
Une véritable immersion dans l’histoire du cacao.
La maison Zotter est une référence du chocolat bean-to-bar en Europe. Elle sélectionne des fèves de cacao biologiques issues de filières durables.
Chaque étape de fabrication est maîtrisée : de la fève à la tablette. Ce travail permet de révéler toute la complexité aromatique du cacao.
Ce chocolat est certifié bio et produit selon des standards éthiques élevés.
Le chocolat 100 % cacao est une expérience à part.
💡 Conseil : laissez fondre lentement en bouche pour en percevoir toutes les nuances.
| Marque | Zotter — Labooko |
| Origine cacao | Mélange de cacaos (inspiration Maya) |
| Type | Chocolat noir bean-to-bar |
| Certification | Bio |
| Pourcentage de cacao | 100 % |
| Poids | 70 g |
| Ingrédients |
Pâte de cacao* *issu de l’agriculture biologique |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, gluten. |
| Conservation | 16–18 °C, au sec |
Le cacao sans compromis… une expérience brute, intense, essentielle.
Découvrez le chocolatier et artiste Josef Zotter, qui a créé une gamme biologique, équitable, végane et innovante permettant de proposer un chocolat original, très aromatique et respectueux de l'environnement.
