Name: Menakao - Tree-to-Bar 72% de cacao malgache
Brand: Menakao
SKU: TAB142
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock

Tablette de chocolat Bean-to-Bar Madagascar Menakao 72%

6,99€

93,20€/kg

Taxes incluses.

Caractéristiques

Bean-to-bar

Single Origine

vegan

Madagascar

Profil de goût

amer

Fruité

Acidulé

Cacaoté

Menakao · Madagascar Chocolate

🍫 Bean-to-Bar 🇲🇬 Single origin Madagascar 72 % de cacao

Menakao - Tree-to-Bar 72% de cacao malgache

Fort en cacao et fort en émotion.

Cacao profond, fruits rouges et finale acidulée : un chocolat noir de caractère, né et fabriqué à Madagascar par une chocolaterie familiale depuis cinq générations.

Tablette chocolat noir Madagascar 72 % : l'intensité du cacao malgache signée Menakao

Dès l'ouverture de l'emballage, le décor jaune doré et les motifs géométriques rouge brique donnent le ton : cette tablette de chocolat noir 72 % d'origine Madagascar a une vraie personnalité.

Arômes profonds de cacao Notes raffinées de fruits rouges Finition acidulée élégante

Laissez-vous surprendre par ses arômes profonds de cacao, ses notes raffinées de fruits rouges et sa finition acidulée élégante. Un voyage gustatif qui commence dès la première bouchée, pour les amateurs qui recherchent un chocolat de caractère, franc et authentique.

Un cacao d'origine unique, né à Madagascar

🌱 De la fève à la tablette, sur l'île

Cette tablette est un chocolat « single origin » : toutes les fèves viennent de Madagascar, et le chocolat y est aussi fabriqué, à Antananarivo, par la chocolaterie Menakao. Le cacao malgache est apprécié des dégustateurs pour son tempérament vif, loin des chocolats ronds et lactés. Ici, l'acidité n'est pas un défaut : elle donne du relief, de la fraîcheur et cette signature fruitée qui fait toute l'identité du chocolat.

Au dos de l'emballage, la marque résume son intention : un chocolat qui vous secoue, avec de profonds arômes de cacao et une finition en bouche clairement acidulée. Fort en cacao et fort en émotion.

Un hommage aux Mahafaly sur l'emballage

« Ceux qui rendent les gens heureux »

Le visage qui illustre la tablette est celui d'une femme de l'ethnie Mahafaly, connue comme « Ceux qui rendent les gens heureux ». Cette communauté du sud de Madagascar est réputée pour son art de sculpter les tombes et les totems, les aloalo, qui symbolisent les moments marquants de la vie.

Une histoire riche qui accompagne chaque carré, et qui fait de cette tablette une jolie idée cadeau chocolat pour qui aime les produits qui ont une âme.

Menakao, une chocolaterie familiale Bean-to-Bar depuis cinq générations

Une histoire de famille

Menakao est une chocolaterie familiale depuis cinq générations. La marque s'imprègne de son pays de production pour créer son identité et ses chocolats uniques. Son cacao est labellisé « cacao fin » par l'Organisation Internationale du Cacao.

Bean-to-Bar, en toute simplicité

L'emballage l'annonce clairement : « Bean to Bar ». Le chocolat bean-to-bar signifie que le chocolatier maîtrise toutes les étapes, de la fève de cacao à la tablette finie. Cette démarche permet de respecter la matière première et de révéler les arômes propres à chaque origine, sans les masquer par une longue liste d'ingrédients. Ici, il n'y en a que quatre, et cette simplicité fait la qualité d'un bon chocolat noir artisanal.

Notes de dégustation : cacao profond, fruits rouges et fraîcheur acidulée

Intensité

Intensité : chocolat noir à 72 % de cacao, puissant et équilibré entre intensité et douceur

Arômes

Arômes dominants : cacao profond, fruits rouges

Finale

Finale : une finition acidulée, vive et élégante, qui prolonge la dégustation

Pour qui

Pour qui : les amateurs de chocolats aux saveurs authentiques, curieux de découvrir un cacao de Madagascar

🍫 Le geste du dégustateur

Laissez fondre un carré lentement sur la langue pour voir le cacao s'ouvrir, puis les fruits rouges apparaître, avant que l'acidité ne vienne clore la bouchée.

Comment déguster votre chocolat noir de Madagascar

Pour apprécier pleinement ses nuances, sortez la tablette de son emballage un peu avant la dégustation et savourez-la à température ambiante.

Observez la brillance de la surface, cassez un carré, respirez ses parfums, puis laissez-le fondre en bouche sans croquer.

Cette tablette accompagne volontiers un café, un thé noir ou quelques fruits rouges frais, qui font écho à ses notes naturelles.

Informations produit

Ingrédients

Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol

Allergènes

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque et de protéines de lait

Poids

Poids : 75 g

Cacao

Cacao : 72 % minimum, chocolat noir

Origine

Origine des fèves : Madagascar (single origin)

Fabrication

Fabrication : Bean-to-Bar, par la chocolaterie Menakao à Antananarivo, Madagascar

Conservation

Conservation : de préférence entre 16 et 18 °C, à l'abri de l'humidité

Menakao · 72 % Madagascar

Un carré, et Madagascar s'invite chez vous : cacao profond, fruits rouges, finale acidulée qui réveille le palais. Ce chocolat noir Bean-to-Bar de la famille Menakao raconte un pays, un peuple et cinq générations de passion. Offrez-le ou gardez-le pour vous, laissez fondre lentement et goûtez un cacao franc, vibrant, plein d'émotion.