Caractéristiques
Single Origine
Costa Rica
Profil de goût
Amer
Boisé
Cacaoté
Un voyage fumé et boisé au cœur de l'Amérique centrale
Une robe très foncée, un bouquet fumé et boisé, une amertume raffinée. Cette tablette vous emmène sous la canopée costaricienne, sur l'un des premiers terroirs où le cacao a été cultivé.
Dès que l'on ouvre l'emballage, la robe très foncée du chocolat annonce un caractère affirmé. Cette tablette chocolat noir du Costa Rica, à 64% de cacao, vous emmène au cœur de l'Amérique centrale, sur l'un des premiers terroirs où le cacao a été cultivé.
Sur l'emballage, un félin illustré se prélasse sous la canopée : l'image d'une nature luxuriante, que l'on retrouve au fil de la dégustation.
Le Costa Rica est l'un des premiers pays d'Amérique centrale où le cacao a été cultivé. Son climat humide et doux offre des conditions idéales aux cacaoyers, et les grands arbres qui bordent les plantations les protègent du vent. De cet environnement naît un cacao d'exception, qui exprime un délicat bouquet fumé et boisé.
🌱 Une porte d'entrée vers l'origine
Pour les amateurs qui cherchent un chocolat noir en tablette dont l'origine se goûte, ce Costa Rica est une belle porte d'entrée vers les chocolats d'origine.
Derrière chaque carré se cache un savoir-faire. C'est Comptoir du Cacao qui signe cette tablette. Raconte-moi un chocolat a sélectionné cette chocolaterie familiale française pour son artisanat, sa qualité et l'authenticité de ses chocolats.
Laissez-vous surprendre par ce chocolat au goût raffiné et amer. Voici ce que vous pouvez en attendre :
La vue : une couleur très foncée, presque sombre, à la surface lisse.
Le toucher : un carré qui se casse nettement, puis fond doucement en bouche.
L'odorat et le goût : un bouquet fumé et boisé, porté par une amertume élégante.
L'intensité : 64% de cacao, pour un chocolat noir affirmé sans être écrasant.
Plus qu'une simple tablette de chocolat noir à croquer, c'est un chocolat à déguster lentement, pour en suivre les arômes jusqu'à la longueur en bouche.
Si vous connaissez les tablettes de chocolat noir des grandes marques ou des supermarchés (Nestlé, Lindt, Lidl, ou une tablette de chocolat noir dessert), celle-ci vous propose une autre approche : un chocolat d'origine, rattaché à un pays précis, et élaboré par une maison familiale.
Vous ne choisissez plus seulement un taux de cacao, mais un terroir, une histoire et un profil aromatique. Pour les amateurs qui recherchent le meilleur chocolat noir en tablette, c'est une façon de comparer, de goûter et de choisir selon leur palais.
Ingrédients : chocolat noir pur beurre de cacao (minimum de cacao 64%). Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille.
Allergènes : peut contenir des traces de lait, gluten, soja et fruits à coques.
Pour révéler toutes les nuances de ce chocolat, sortez-le à température ambiante, à l'abri de la chaleur.
Cassez un carré, écoutez le claquement net de la tablette, puis laissez-le fondre sur la langue sans croquer.
Son profil fumé et boisé s'accorde volontiers avec un café ou un thé, ou se déguste seul, dans le calme, pour une pause dépaysante.
🍫 À offrir
C'est aussi une belle idée cadeau chocolat pour un curieux qui aime découvrir de nouvelles origines.
Un carré, et le Costa Rica s'invite chez vous : une robe sombre, un bouquet fumé et boisé, une amertume raffinée qui s'attarde en bouche. Signée Comptoir du Cacao, cette tablette 64% invite à ralentir, à fermer les yeux et à laisser le voyage commencer.
Découvrez Comptoir du Cacao, une chocolaterie spécialisée dans le chocolat de qualié et le développement durable. Une gamme de tablettes de qualité aux saveurs exceptionnelles
