Caractéristiques
Venezuela
Profil de goût
Boisé
Cacaoté
La Route des Origines : des chocolats sans assemblage provenant d'un seul terroir
Ce chocolat présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.
Sur l'emballage, un paresseux se balance nonchalamment sous les palmes, comme pour vous inviter à ralentir. Dès l'ouverture, cette tablette de chocolat noir 72 % pur Vénézuela vous emmène en Amérique du Sud, avec un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses. C'est un chocolat qui se déguste lentement, pour amateurs de caractère.
Cette tablette appartient à la collection « La Route des Origines » de Comptoir du Cacao : des chocolats sans assemblage, issus d'un seul terroir. Ici, aucun mélange de fèves venues d'horizons différents. Le Vénézuela s'exprime seul, avec sa personnalité et son tempérament boisé.
Pour les curieux qui aiment comparer les terroirs, c'est une belle porte d'entrée dans la dégustation de chocolat d'origine : une seule provenance, un seul message.
Comptoir du Cacao est une société artisanale et familiale depuis 4 générations, primée 2 fois au Salon du Chocolat. Derrière chaque carré se cache un savoir-faire français transmis de génération en génération. Il consiste à travailler le cacao avec précision pour en révéler le caractère, sans le masquer.
Fabriquée en France, cette tablette est un chocolat noir artisanal au profil franc, pensé pour ceux qui préfèrent l'intensité à la fadeur.
Chocolat noir à 72 % de cacao minimum, plein de présence en bouche.
Un goût de cacao affirmé et des notes boisées marquées.
Un parfait équilibre entre la puissance du cacao et la profondeur du bois.
La vanille naturelle accompagne le cacao sans jamais le dominer.
Laissez-vous surprendre : le boisé ne s'impose pas d'un coup, il se déploie à mesure que le carré fond.
Pour apprécier pleinement ses arômes, sortez la tablette de son emballage quelques minutes avant la dégustation, à température ambiante.
Cassez un carré et laissez-le fondre lentement sur la langue, sans croquer, pour percevoir les notes boisées.
Accords et idées
Il s'accorde volontiers avec un café serré, un thé noir ou un moment de calme en fin de repas. C'est aussi une belle idée cadeau chocolat pour un amateur de chocolat noir qui aime explorer les origines.
Ce pourcentage indique la part d'ingrédients issus de la fève (pâte de cacao et beurre de cacao) dans la tablette. Plus il est élevé, plus le chocolat est intense et moins il est sucré. À 72 %, on trouve un bel équilibre : de la puissance, mais aussi assez de rondeur pour que le cacao reste agréable à déguster.
Chocolat noir pur beurre de cacao (minimum de cacao 72 %). Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de lait, gluten, soja et fruits à coques.
80 g
Vénézuela (Pure Origine, sans assemblage)
Comptoir du Cacao, artisan français
À conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 2264 kJ / 566 kcal |
| Matières grasses | 43 g |
| dont acides gras saturés | 26 g |
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 25 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0,00 g |
Un paresseux sous les palmes, un carré qui craque doucement, puis le Vénézuela qui s'invite en bouche : cacao puissant, notes boisées profondes, vanille discrète. Cette tablette de Comptoir du Cacao invite à prendre son temps. Offrez-la ou gardez-la pour vous : c'est un voyage d'origine, signé par une maison familiale française, à savourer lentement, un carré après l'autre.
Découvrez Comptoir du Cacao, une chocolaterie spécialisée dans le chocolat de qualié et le développement durable. Une gamme de tablettes de qualité aux saveurs exceptionnelles
