Recette : mousse au chocolat végan

Végétalien - pour 2 personnes - préparation : 30 min.

Probablement la mousse au chocolat la plus simple et la plus délicieuse qui soit ! Réalisée sans œufs ou tofu. C'est une mousse douce et onctueuse qui fond comme un nuage dans la bouche. De quoi se faire du bien en faisant le bien pour notre planète ! 🍫🤎🌱

Ingrédients : 
140 g Original Beans Esmeraldas 50% Vegan M!lk
240 ml de jus de pois chiches (liquide d'une boîte de pois chiches)
1-2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

Battez en neige le jus de pois chiche pour en faire comme un blanc d'oeufs.  Ajouter le sucre (facultatif).
Continuez à fouetter les blancs d'œufs végétaliens jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes (si vous retournez le bol, les blancs d'œufs végétaliens ne doivent pas bouger). Réservez. 
Cassez le chocolat Original Beans Esmeraldas 50% Vegan M!Lk morceaux et  faites-le fondre au bain-marie.
Incorporer délicatement le chocolat fondu dans les blancs d'œufs de pois chiches.
Attention ! Le chocolat ne doit pas avoir refroidi, sinon la mousse pourrait trancher.

Remplissez la préparation dans de jolis contenants et placez au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures ou toute la nuit.

Servez et savourez...