Ce qu'il faut savoir sur Menakao, le chocolat Tree-to-Bar malgache

brigitte bayart et les fondateurs de menakao

Le monde du chocolat regorge de marques emblématiques, chacune avec son histoire unique à raconter. Parmi celles-ci, Menakao se distingue par son lien étroit avec Madagascar, pays réputé pour ses fèves de cacao de qualité exceptionnelle. Plongez dans l'histoire fascinante de Menakao, depuis ses débuts jusqu'à sa renommée internationale en tant que producteur de chocolat artisanal de premier plan.

Les racines malgaches de Menakao

Menakao tire son nom de Mena, qui signifie rouge en malgache - couleur des cabosses à partir desquelles les fèves de cacao sont récoltées - et de Kao qui vient de Kakao, le mot pour cacao en malgache. La marque a été fondée en 2011 à Madagascar par la famille Cassam Chenaï, qui a débuté ses activités dans la vente de cartes postales. Menakao est fière de ses origines et souhaite faire découvrir les richesses du territoire malgache au plus grand nombre. Les portraits présents sur les étuis des tablettes sont ceux qui illustraient les cartes postales d'époque. Ils mettent en avant les visages d'ethnies qui représentent le peuple malgache, souvent peu connu du grand public.

Un chocolat Tree-to-Bar 100% malgache 

Dès ses débuts, Menakao a fait le choix audacieux de travailler directement avec les agriculteurs locaux, créant ainsi un lien étroit entre la marque et les communautés de cultivateurs de cacao à travers le pays. Implantée à Ambohidratrimo dans la banlieue d’Antananarivo, la chocolaterie transforme des fèves Grand Cru de pure origine en tablettes de chocolat 100% malagasy. La marque et ainsi devenue l'une des premières à pratiquer le Tree-to-Bar, véritable gage de qualité dans le monde du chocolat.

menakao chocolat tree to bar, chocolat Madagascar, chocolat bean to bar

Un Grand Cru d'exception reconnu à travers le monde

Au fil des années, Menakao a conquis le palais des amateurs de chocolat du monde entier. Les produits de la marque ont remporté de nombreux prix prestigieux, attirant l'attention des connaisseurs et des experts en chocolaterie. Dès 2012, la maison a été récompensée aux International Chocolate Awards et aux Great Taste Awards. Menakao est aujourd'hui devenu un ambassadeur de la richesse et de la diversité du cacao malgache à travers ses délicieux chocolats.

fève menakao, chocolat madagascar

Retrouvez une sélection exclusive des chocolats Tree-to-Bar Menakao juste ici.

tablette menakao, chocolat tree to bar, chocolat Madagascar

 


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.


Menakao : Chocolat noir écorces d'Orange et CranberriesMenakao 45% à la vanille - MadagascarMenakao- 63% de cacao aux éclats de fèves et à la fleur de sel marinMenakao 45% de cacao noix de coco - MadagascarMenakao 80% de cacao d'origine Madagascar

TREE-TO-BAR

MENAKAO

Découvrez la marque Menakao, une référence dans le chocolat Tree-to-Bar malgache!

Voir les autres chocolats de la marque