Caractéristiques
Bean-to-bar
Single Origine
Bio
Profil de goût
Caramel
Boisé
cacaoté
Un voyage sensoriel entre la terre volcanique d'Haïti et les côtes bretonnes
Façonnée en Bretagne par les mains expertes d'un Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France, cette tablette de chocolat noir bio à 72,5 % de cacao haïtien vous invite à une dégustation d'exception, portée par des notes de réglisse, de caramel et de boisé.
Une tablette de chocolat noir à l'intensité généreuse, révélant toute la profondeur du cacao haïtien de la coopérative FECCANO.
Un chocolat réalisé par le Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France Alain Chartier, gage d'un savoir-faire artisanal d'exception.
Des ingrédients de qualité issus de l'agriculture biologique, dans une démarche respectueuse de l'environnement et du travail des producteurs.
Une tablette Bean-to-Bar façonnée en Bretagne, de la fève à la tablette, dans les ateliers du Champion du Monde.
Un chocolat artisanal aux arômes exquis — réglisse, caramel, notes boisées — pour vous faire voyager durant votre moment de détente.
Pour un moment de dégustation unique et gourmand, craquez pour cette tablette de chocolat noir, composée d'une intensité en cacao de 72,5 %. Chaque carré vous dévoilera un peu plus les différents arômes de ce cacao originaire de Haïti. Conçue pour les véritables amateurs de chocolat artisanal, comme pour les plus gourmands, cette tablette de chocolat noir réalisée par un MOF, fera un excellent cadeau pour une amie, ou un collègue qui apprécie la chocolaterie artisanale.
La coopérative FECCANO, au nord du Cap Haïtien, regroupe 1 900 producteurs cultivant des variétés anciennes des Caraïbes — trinitarios, criollos et forasteros. Le profil est raffiné, avec des notes de réglisse en ouverture, puis du caramel et du chocolat, finissant par une touche boisée élégante.
Créée par le Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde, Alain Chartier, cette tablette de chocolat noir de qualité est réalisée dans ses ateliers en Bretagne. Une création unique qui souligne le savoir-faire et la passion de cet artisan chocolatier, MOF et Champion du monde dans le domaine de la chocolaterie artisanale.
Un titre mondial qui consacre des années de recherche, de précision et de dévouement au service du cacao d'exception.
La distinction suprême de l'artisanat français, récompensant la maîtrise technique et la créativité dans le métier de glacier-chocolatier.
Dans ses ateliers de Theix-Noyalo, au cœur du Morbihan, Alain Chartier transforme chaque fève avec un soin méticuleux.
Membre de l'association « Chocolatiers Engagés », Alain Chartier œuvre pour des partenariats durables et raisonnés avec les producteurs.
Ce chocolat noir est une délicieuse façon d'en apprendre plus sur les tablettes de chocolat Bean-to-Bar. Fait avec du cacao haïtien de haute qualité, cette tablette est réalisée grâce à une agriculture bio. Une production qui garantit des saveurs uniques, ainsi qu'une production respectueuse de l'environnement, valorisant le travail des producteurs de cacao.
Alain Chartier œuvre avec l'association « Chocolatiers Engagés » pour collaborer avec des producteurs de cacao issus de l'agriculture biologique, en établissant des partenariats durables et raisonnés. L'objectif : nourrir la terre pour nourrir les hommes, en rémunérant équitablement tous les acteurs de la chaîne de récolte.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique — Ingrédients issus du commerce équitable SPP
Derrière chaque carré se cache un voyage — des collines d'Haïti aux ateliers bretons d'un Champion du Monde.
Laissez-vous raconter cette histoire, une bouchée à la fois.
Découvrez les tablettes de chocolat du Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France Alain Chartier. Ethique et gourmand, son chocolat Bean-to-bar noir ou son chocolat au lait fera voyager vos papilles.
