Millésimé Chocolat noir 80% d'origine Mexique 2018

7,50€

Evadez-vous très très loin, jusqu'au sud du Mexique...

Comme son nom l'indique, ce chocolat est comme un bon vin, un grand cru! Il est fabriqué à partir de fèves du Mexique, berceau du cacao et de variété Criollo, très rare puisqu'elle ne représente que 3% de la production mondiale de cacao. Il est aussi fabriqué à la main, de manière artisanale et c'est donc ce que l'on appelle un chocolat d'origine "bean to bar". La récolte provient d'une seule province et de l'année 2018. Donc ses arômes sont purs, uniques et tranchés. A la dégustation, vous percevrez des arômes de fruits secs, de noix et d'épices, qui vous feront voyager... très très loin!... Voir jusqu'au sud du Mexique, là où la plantation est située.

Si vous avez eu l'eau à la bouche, et que vous n'êtes pas abonnés, il nous reste quelques tablettes. Mais faites vite, il n'en reste pas beaucoup...

 

Ingrédients : fèves de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*
*produits issus de l’agriculture biologique

Poids : 70 g  Livrée par lettre suivie de la poste.