Caractéristiques
Bean-to-bar
République Dominicaine
Profil de goût
Saviez-vous qu'à l'origine il était impossible de trouver des fèves en République dominicaine ? Ce sont les Européens, suite à leur découverte du chocolat chaud rapporté du Mexique par Hernan Cortès, ont décidé de planter des cacaoyers sur cette île. Les fèves de ce chocolat proviennent de la coopérative Öko Caribe qui a perfectionné l'art de travailler avec de petits agriculteurs dans la région de San Francisco de Macoris.
Plongez au cœur du passé avec ce Bean-to-Bar (de la fève à la tablette) Millésime 2020 à 75% de cacao. Cette tablette de chocolat noir de la plantation aux éclats de noisette est médaillée Or.
Raconte-moi un chocolat vous propose de découvrir Millésime, une fine chocolaterie Bean-to-Bar belge. À l’image du vin, il conçoit son chocolat avec des fèves issues de mêmes terroirs, zones géographiques ou encore année de récolte.
Préparez vos valises vers l’histoire du chocolat des Caraïbes !
Ingrédients : fèves de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, sucre*, noisettes*. *produits issus de l’agriculture biologique
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coques.
Poids : 70 g
DDM : 05/24
Livraison en 72h en lettre suivie de la poste ou colissimo
Coût entre 6 et 8.50€ selon le poids
Millésime Chocolat est une chocolaterie artisanale belge, bio et Bean-to-Bar. Chaque chocolat est fabriqué à la main à partir de fèves provenant du monde entier.
